สูตรเมนู “สังขยานมเย็น” Pink Milk Custard
สูตรเมนู สังขยานมเย็น Pink Milk Custard เมนูขนมไทยฟิวชันที่ทั้งน่ารักและอร่อย! สังขยานมเย็น ได้แรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มสุดฮิตในวัยเด็กอย่างนมชมพู นำมาทำเป็นสังขยาหอมหวานนุ่มละมุน เพิ่มความข้นมันด้วย ครีมน้ำมันรำข้าวไรซ์ลี่ที่ดีต่อสุขภาพ ได้ทั้งรสชาติกลมกล่อมและคุณค่าดีๆ จากน้ำมันรำข้าว ทาขนมปังปิ้งร้อนๆ อร่อยละมุนจนหยุดไม่อยู่ ลองทำกันเลย!
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
| น้ำหวานกลิ่นสละ | 3 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำอุ่น ½ ถ้วยตวง) |
| กะทิ | 1 ถ้วยตวง |
| ครีมน้ำมันรำข้าวไรซ์ลี่ | 2 ช้อนชา (ผสมน้ำอุ่นพอละลาย) |
| น้ำตาลทราย | 124 กรัม |
| เกลือ | ¼ ช้อนชา |
| ไข่แดง | 3 ฟอง |
| แป้งข้าวโพด | ¼ ถ้วยตวง |
วิธีทำ
1. ผสมครีมน้ำมันรำข้าวไรซ์ลี่กับน้ำอุ่น คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้
2. ผสมน้ำหวานกลิ่นสละ และน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน พักไว้
3. เตรียมชามผสม ใส่ไข่แดง น้ำตาลทราย ยีให้เนื้อไข่แดงกับน้ำตาลเข้ากันดี ใส่น้ำกะทิ และครีมน้ำมันรำข้าวไรซ์ลี่ที่ละลายแล้วลงไป ตามด้วยน้ำหวานกลิ่นสละ ที่ผสมกับน้ำอุ่นแล้ว คนให้เข้ากันพักไว้
4. ตั้งหม้อบนน้ำเดือด นำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ เทใส่หม้อ คนไปเรื่อยๆจนเนื้อเนียนข้นขึ้น พักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับขนมปัง
"ทุกเมนูอร่อย สุขภาพดีได้ง่ายๆ แค่มี "น้ำมันรำข้าวคิง" ติดครัวไว้อุ่นใจทุกเมนู"
น้ำมันรำข้าวคิง ทุกหยดจากใจ เพื่อหัวใจที่แข็งแรง
